サンダーのママ

子供の頃　
千葉で酪農を営んでいた我が家では
（けっこう貧乏だったので・・・あ・今もだけど汗）

お魚は漁師の知人から牛乳と交換したりしていて
豚肉などはあまり買えないので
親牛が産んだ仔が雄で　
たまたま牛肉の相場が安かったりすると

内々で潰して食べていました
（これは本当は違法行為です　時効ですが）

中国の人が犬を食用にするからって
「残酷～」などとは
わたしはあまり言えません。。。

ベトナムの人達はちょっと前まで　猫を食用にしていたようです　　

あんまり猫を食べちゃうと
鼠が繁殖し過ぎて農作物に被害が出るので
もう猫を食べるのはやめましょう！

という政府の呼びかけで
ようやく猫を大事に扱ってくれるようになったそうです＾＾

食文化っていろいろですね

事情も知らずに　
異文化の食性をとやかく言うのは
ほんとの意味での相互理解には至らないのかも知れません


閑話休題


最近　イナダがお安く出回っていますよ！

ただし
ちょっと大味なような気がします

寒ブリや寒サバを「成牛肉」としたら
イナダは「仔牛肉」のような味わいです

なので　味噌や生姜・春葱を加えて　なめろう　にしました　　　



アジのなめろうに比べてあっさり系なので
甘味のある九州の麦味噌を使います

２９８円で　ものすごい量の「本日のオサカナ」です　

これでまた

一杯余分に　呑んじゃうワケです